fbpx
REZERVACE

Vítejte ve společnosti Bohemia Goose

Husí a kachní speciality

Tradiční česká kuchyně

denní menu Jídelní lístek

Vítejte ve společnosti Bohemia Goose

Největší pivní výčep v České republice

denní menu jídelní lístek

Vítejte ve společnosti Bohemia Goose

Pivovar
Světově známé české pivo
Kvalitní ležák

denní menu jídelní lístek

Vítejte ve společnosti Bohemia Goose

Vinný sklep
s nabídkou vín z celého světa

denní menu jídelní lístek

Vítejte ve společnosti Bohemia Goose

Živá česká & folklorní hudba

denní menu jídelní lístek
Rezervace<br/><br/>
Rezervace
Vodičkova 682/20<br/>Prague 1
Vodičkova 682/20
Prague 1
Otevírací doba <br /><br />Neděle - Středa 11:00 - 23:00</br><br> Čtvrtek - Sobota 11:00 - 24:00
Otevírací doba

Neděle - Středa 11:00 - 23:00

Čtvrtek - Sobota 11:00 - 24:00
image
Proč si vybrat právě nás

Pivovar a restaurace specializující se na husí pokrmy v centru Prahy

Bohemia Goose je unikátní koncept, který spojuje pivovar a restauraci do jednoho.Tradice vaření piva v našem objektu sahá až do roku 1434, kdy bylo uděleno "právo várečné" sládku Vaňko Zpěvákovi. Tato tradice však byla následně na dlouhou dobu opuštěna a nakonec zapomenuta. Současnou podobu získala budova v roce 1902 díky známému pražskému architektovi a staviteli Františku Buldrovi. V roce 1993 byla tradice vaření piva obnovena založením Novoměstského pivovaru, který zde toto tekuté zlato podával až do roku 2020.
V roce 2023 začala na adrese Vodičkova 20 nová kapitola. Prostory byly kompletně zrekonstruovány. Od základu jsme přestavěli interiér i pivovar. V nové varně, kvasné komoře a ležáckých tancích vaříme pivo výhradně z českých surovin. Vaříme pro vás pět druhů piva ze žateckého chmele a českého sladu.
navštivte nás
256+
Premium Clients
Sed ut perspiciatis unde
362+
Expert Members
Sed ut perspiciatis unde
753+
Winning Awards
Sed ut perspiciatis unde
Prohlédněte si naši nabídku

Nechte se ohromit výběrem

Pivo pivovaru Bohemia Goose dělají kvalitní suroviny a osobnost vrchního sládka. Zkušenosti vrchního sládka a jeho práce při výrobě mají zásadní vliv na výslednou kvalitu a chuť piva. Náš vrchní sládek Aleš Paik má dlouholeté zkušenosti z malých, ale známých pivovarů po celé České republice, a to jak na pozici sládka, tak vrchního sládka. Není však zodpovědný jen za vaření piva, ale díky spolupráci s Výzkumným ústavem pivovarským a sladařským získává informace o nejnovějších trendech a inovacích v oblasti vaření piva, a uplatňuje je při své práci.

All Česká hostina Chuťovky k pivu Dezerty Hlavní jídla Piva Polévky Předkrmy Přílohy Saláty Vegetariánské
Degustační set – Pět druhů piv
Degustační set – Pět druhů piv
245Kč
Husí játra
Husí játra servírovaná v teplém sádlovém výpeku podávaná s křupavým chlebem a domácí nasolenou zeleninou
790Kč/ 200 g
790Kč
Vanilková zmrzlina
Vanilková zmrzlina se šlehačkou a vaječným likérem 1,3,7,12
95Kč
Římský salát s pivním dresinkem a trhaným
grilovaným kuřecím masem
Římský salát s pivním dresinkem a trhaným
grilovaným kuřecím masem, krutony 1,3,6,10,12
215Kč
Bramborové lokše s červeným zelím
Bramborové lokše s červeným zelím na karamelu a jablkách 1,3,7,8,10
189Kč
Mandlové buchtičky s vanilkovou omáčkou
Mandlové buchtičky s vanilkovou omáčkou a strouhaným marcipánem 1,3,7,8,12
195Kč
Lokš s povidly
Lokš s povidly, mákem, marinovanými švestkami a vanilkovou zmrzlinou
160Kč
Bramborové šišky se švestkami
Bramborové šišky se švestkami, meruňkami a strouhaným perníkem 1,3,7
210Kč
Nasolená nakládaná zelenina
Nasolená nakládaná zelenina
75Kč
Domácí chléb
Domácí chléb 1,3,7
75Kč
Kedlubnové zelí
Kedlubnové zelí 1,7
75Kč
Červené zelí na karamelu a jablkách
Červené zelí na karamelu a jablkách 1
75Kč
Bíle kvašené zelí
Bíle kvašené zelí
75Kč
Pečená zelenina
Pečená zelenina 9
75Kč
Karlovarský knedlík
Karlovarský knedlík 1,3,7
75Kč
Bramboráky
Bramboráky 1,3,7
75Kč
Bramborové lokše
Bramborové lokše 1,3
75Kč
Pečené brambory
Pečené brambory
75Kč
ČESKÁ HOSTINA XXL
Celá vypečená husa, celá do křupava pečená kachna, 4 vepřové kotlety, 2 x cikánský vepřový špíz, 2x pečená brambora plněná trhaným kachním masem a česnekovým dresinkem, lokše, braboráčky, karlovarský knedlík, bílé kysané zelí, červené zelí na karamelu a jablkách, slaná nakládaná zelenina

Doporučeno pro 8-10 osob
6550Kč
ČESKÁ HOSTINA
1/2 vypečené husy, 1/2 do křupava pečené kachny, 2 vepřové kotlety, cikánský vepřový špíz, pečená brambora plněná trhaným kachním masem a česnekovým dresinkem, lokše, bramboráčky, karlovarský knedlík, bílé kysané zelí, červené zelí na karamelu a jablkách, slaná nakládaná zelenina. 1,3,7,9,10
Doporučeno pro 4-6 osob
3100Kč
Prohlédněte si fotografie

Galerie chutí

Pivo pivovaru Bohemia Goose dělají kvalitní suroviny a osobnost vrchního sládka. Zkušenosti vrchního sládka a jeho práce při výrobě mají zásadní vliv na výslednou kvalitu a chuť piva. Náš vrchní sládek Aleš Paik má dlouholeté zkušenosti z malých, ale známých pivovarů po celé České republice, a to jak na pozici sládka, tak vrchního sládka. Není však zodpovědný jen za vaření piva, ale díky spolupráci s Výzkumným ústavem pivovarským a sladařským získává informace o nejnovějších trendech a inovacích v oblasti vaření piva, a uplatňuje je při své práci.
Experienced team memebers

Meet Our Professional Chefs

Věříme svým vizím a především lidem, kteří do své práce dávají vše.

CEO
General Manager
Head Waitress
Senior Chefs
Waiter
Waiter
Master Chef
Chef
Naše cíle

Seznamte se s naším posláním

Bohemia Goose je zcela nový projekt společnosti Gastro Group, která působí na české gastronomické scéně již od roku 1995. Jsme zodpovědní za úspěšné podniky jako např. La Bodeguita del Medio, La Casa Argentina, Asian Temple, Cafe 80’s, Gruzie Restaurant, Dutch Pub a mnoho dalších.
Několik let jsme byli členy mezinárodní kulinářské organizace Le Club des Chefs des Chefs, která sdružuje kuchaře hlav států a monarchů.
Zajišťovali jsme cateringové služby pro Pražský hrad při příležitosti státních návštěv významných politických osobností, jako byli Margaret Thatcherová, Helmut Kohl, Raisa Gorbačovová, François Mitterrand a další.
Na světové výstavě Expo 2020 v Dubaji jsme se stali součástí českého pavilonu a otevřeli jsme zde velmi navštěvovaný Sky Bar a restauraci Bohemia.
Gastro Group stojí také za několika úspěšnými zahraničními projekty v Šanghaji, Sydney, Skopje a Budapešti.

Naše lokalita
Napište nám
Zavolejte nám
Navštivte nás

Ochutnejte Bohemia Goose

Bohemia Goose se sice nachází v samém centru Prahy, ale rozhodli jsme se představit chutě, tradice i folklor celé České republiky. Chcete ochutnat světoznámou slivovici Rudolfa Jelínka, skvělé moravské víno z našeho sklípku nebo si připít dobrou pálenkou či proslulou karlovarskou becherovku? Pak přijďte navštívit Bohemia Goose.

IČO 03126366
Sídlo společnosti
Gastro Group Vodičkova
Rašínovo nábřeží 44/2
120 00 Praha 2 – Vyšehrad

www.bohemiagoose.cz

Pracovní doba
  • Neděle - Středa 11:00 - 23:00
  • Čtvrtek - Sobota 11:00 - 24:00
Kontaktujte nás
Sledujte Instagram